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节能灶头配件

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节能灶头顾名思义是同一时间同一环境,做同样的功用更少的燃料的炉头。也就是说热效率高或热利用率高的炉头。

商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能炉灶,此类节能炉灶又分为两个种类:

1、使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰,原因是燃烧率低,很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失,使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧,充分燃烧的火焰是蓝色的。

2、使用节能炉膛的节能炉灶。目前有红外线反射炉膛、聚能铁炉膛、热反射盘炉膛。寿命较长耐用的是恒采科技的聚能铁炉膛、鸢都的铁炉膛。

3、采用免空烧技术的节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费,一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间,免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题,达到"锅到火起,锅离火熄,避免空烧"的节能效果。这种炉灶国内虽有十几家厂家,但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

使用酒店节能炉,节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省数百元,有的酒店一个灶每个月甚至能省两、三千元,客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回,选择质量好、节能率高的节能炉是酒店一个极佳的投资项目。

目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业比例不到10%,节能意识亟待进一步普及。